酸菜美食,酸菜美食图片
nihdff时间2024-12-01 02:28:27分类美食浏览2
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酸菜美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍酸菜美食的解答，让我们一起看看吧。
酸菜牛蛙美食王刚？
酸菜250克
牛蛙660克
辅料
姜片10克 油3汤勺 料酒2汤勺 生抽1汤勺 盐0.5勺
步骤1
食材：酸菜、牛蛙（已洗净剁开）、姜片
步骤2
将酸菜拆开包装放在案板上切开，待用
步骤3
准备两只牛蛙，切好，洗干净，放入适量料酒，和盐拌匀，腌制10分钟左右。
切好辣椒，泡椒，姜末和姜片
切好配料，姜末，准备一点姜丝，大蒜直接排爆就行，莴笋条切好。
放油，热锅，放入2-3粒大蒜，适量姜丝，和牛蛙一起倒入锅里来回炒。将牛蛙拨到锅的一边，然后将泡椒，姜末，大蒜子，辣椒，一起倒入锅里，倒入适量的盐。然后将牛蛙和调料等一起来回炒。
来回炒一段时间，放入适量的水，将莴笋条一起倒入锅里，盖开锅盖，煮开，然后煮5分钟左右就行。调味，放入盐，鸡精，生抽，就可以开吃啦。
牛蛙洗净血水切块，酸菜包里的腌料加入牛蛙加少许料酒拌匀，锅中放少许油，加葱姜蒜爆香，加入酸菜炒一下，盛出锅里重新放油，倒入腌制好的牛蛙，快速炒至表面，断生牛蛙快速炒至断生盛出锅中，倒入高汤加酸菜，烧滚加牛蛙，烧滚加入酸菜鱼调料包，撒上葱花，芝麻少许剁椒，加上香菜，增香增味，即可出锅
广元特色美食？
广元，四川省辖地级市，北与甘肃省、陕西省交界；南与南充市为邻；西与绵阳市相连；东与巴中市接壤；处于四川北部边缘，山地向盆地过渡地带，属于亚热带湿润季风气候；正是广元的这种气候，成就了很多广元美食，今天给大家推荐广元的特色小吃，这么多好吃的，你吃过几种？
1酸菜豆花面
酸菜豆花面，是四川省广元市的特色风味小吃泡菜是用好的绿色蔬菜做的。腌菜洗净多次，切成细丝，用菜油、胡椒粉、生姜、胡椒粉炒熟，再加入豆花水，用文火煨煮，然后放在豆花上煮成酱汁。将红油、香椿芽、蒜苗等放入碗中，然后加入腌菜和豆花。具有开胃的作用。
2广元凉面
又称蒸凉面，是四川省广元市的特色小吃。据说武则天太后非常喜欢吃清蒸凉面，所以又叫清蒸凉面太后。广元凉面主要由大米、糯米、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒油、味精、糖、蒜泥等制成，口感滑爽，清凉宜人，具有酸、甜、麻、辣、香的特点。
3剑门关豆腐
是四川省广元市剑阁县剑门关镇的特色小吃。剑门关豆腐以剑门山区石沙地里出产的黄豆为主原料，使用来自剑门七十二峰的泉水，经浸豆、磨浆、滤渣、煮浆、点浆、脱水等工序制成。突出的特色是颜色雪白，质地细嫩，味道鲜美，韧性极强。***用炒、炸、烧、炖、蒸、煎和凉拌等烹饪方法，可制作出两百多个品种的菜肴。
4核桃酥饼
又称核桃饼，是四川省广元市的特色传统小吃之一。主要原料有面粉、核桃仁、油、糖、盐、鸡蛋、发酵粉、小苏打、芝麻等，核桃饼在烤箱中烘烤。它是浅***的，尝起来又软又甜。
5剑门火腿
润梅泡菜做法？
法：1、将青梅洗净，放在有孔盆把青梅上的水倒走。2、再把青梅装入另一个盆(没孔的)，倒入水直至水浸满梅，再放入盐(差不多4斤梅半斤盐)，浸入一个晚上。 3、第二天后把盐水留着(不要倒掉，另有用处)，将青梅晒上一个星期。4、一个星期后，把青梅装罐子里，倒入没倒掉的盐水，腌至青梅呈褐色即可。
到此，以上就是小编对于酸菜美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于酸菜美食的3点解答对大家有用。
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